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Chez Ina AMANO !
Ina Amano est un restaurant Japonais mobile, pour l’instant, avec une remorque cuisine iconique installée au @ Domaine Quatre plumes aux Landes Genusson (85130) en Vendée.
Shoko & Jean-Francois, un couple franco-Japonais, qui a créé et ouvert ce domaine en juillet 2021.
Nous sommes porteurs du projet de création du Café & Restaurant dans l’enceinte du domaine.
Notre objectif est de faire partager ce lieu, à nos hôtes et passagers, un endroit calme en pleine nature, et de rassembler tous ceux qui souhaitent déguster des plats authentiques et familiaux japonais entre le ciel et la terre !
« Ina Amano signifie, AMA(天)= céleste et NO=(野) prairie »
et c’est le nom de jeune fille de la grande mère de Shoko, son prénom était Ina.
Nous avons un très grand respect pour les ancêtres qui nous ont laissé des magnifiques bâtisses en pierre, nous allons mettre toutes nos énergies pour rénover le dernier bâtiment (le plus ancien du site), et ainsi sauvegarder et valoriser ce patrimoine dans son intégralité.
Le restaurant est, pour le moment, sous forme de remorque magasin… mais Ina AMANO n’est pas un restaurant « Fast Food », bien au contraire…nos plats sont tous fait maison et préparés avec soin & cœur.
Nous souhaitons vous proposer une véritable cuisine Japonaise authentique et familiale.
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et pour protéger notre qualité de vie, le restaurant fonctionne, en dehors des marchés, sur commande.
Enfin nous sommes également en pleine réflexion vers une solution de contenants réutilisables, et nous acceptons vos propres contenants si vous le souhaitez.
LES JOURS ET HORAIRES D’OUVERTURE (CLICK&COLLECT) @ Domaine Quatre Plumes & Marchés
*Pour les marchés : il est préférable de commander 1 jour à l'avance pour être sûr d'avoir votre plat préféré et tous les nigiris premium, sinon vous pouvez venir nous voir directement sur notre remorque magasin
"MODALITES DE COMMANDE (click& collecte)"
commande en ligne ou téléphone
COMMANDE POUR LE MIDI : Passer votre commande la veille
COMMANDE POUR LE SOIR : Passer votre commande avant 14h
PLATEAUX SUSHI ET TAPAS A PARTAGER : Passer votre commande 24h à l’avance
BENTO DEGUSTATION OMAKASE : à partir de 6 bentos et Passer votre commande 48h à l’avance
*La prise de commande en dehors des jours et horaires d’ouverture sera possible pour une commande supérieure à €120
EVENEMENTS PRIVES & PROFESSIONNELS : Parlez nous de votre projet, nous serons à votre écoute pour réaliser une prestation adaptée à vos attentes.
POUR TOUTES COMMANDES PARTICULIERES…
N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via email